茶事|柑普茶可以存多久,如何保存?

2018-06-06 11:34:02 浏览次数:92

今天已经陆陆续续有茶友收到小青柑啦,有茶友问掌柜:柑普茶能保存多久?


而柑普茶,因为延续了陈皮和普洱茶的共同优点——越陈越香,所以在合理的储存条件下,柑普茶存放个十年二十年都是没问题的,而且越陈越好。


一般来说,我们聊到茶的保存问题时,都会说到的至关要素,无非就三点:防潮、防虫、防异味。


只要做好了关键的三要素:防潮防虫防异味,茶就不会有什么问题。


一  、柑普茶需要密封保存


密封保存,很多人会以为必须是真空状态,其实不是的。


我们在茶类中说的密封保存,主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里,并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。


因为存茶,还是需要有少量氧气和茶叶中的物质进行氧化反应的,让茶叶口感变得醇厚。


所以,我们通常才会说,密封存茶的首要关键是防潮,而非一定真空。


柑普茶也是如此。


柑普茶的柑果表皮含有丰富的油性物质,密封保存的时候,柑皮和普洱两者中的内涵物质才会更加融合,这样才能更好的保留柑普茶的风味。


像我们每期茶品装茶的茶叶袋,就是一个自带密封口的食品级袋子。


日常品饮时,取完茶叶只要轻轻挤压,尽量将袋内的空气排出,封紧袋口然后将封口朝下,再装进罐子或口袋内,排除空气,封紧开口就达到万无一失了。


二、注意存放地点


柑普茶和普洱茶一样,如果存放得当,有一定年份的柑普茶绝对会有更出色的口感。


而从存放地点来说,就要特别注意以下存放要点:

 

①远离湿度大、温度高的地方,比如浴室旁;

 

②远离有杂味、油烟的地方,比如厨房;

 

③无需放入冰箱内存放。


陈化需要时间,可以从不同年份看它的变化。


一颗好的柑普茶,它的工艺是有延续性的。新制的柑普茶,前三个月都会有不同的变化,三年为一整个陈化期。


喝着这样的茶,带着日子的痕迹,感觉也是醉了。